عصارة التكسير هي نوع من العصارات المصممة لاستخراج العصير من الفواكه والخضروات عن طريق تكسيرها وطحنها.

تستخدم عصارات التكسير غالبًا تقنية العصر البطيء أو المضغ أو الضغط البارد للحفاظ على العناصر الغذائية وتقليل توليد الحرارة أثناء عملية العصر.

تساعد هذه الطريقة في الحفاظ على نكهة وفيتامينات وإنزيمات المنتجات، مما ينتج عنه عصير أكثر صحة وقيمة غذائية.

تحظى عصارات الكسارة بشعبية كبيرة لكفاءتها في عصر الخضراوات الورقية والخضراوات الصلبة والفواكه، وعادةً ما تنتج كمية أكبر من العصير مقارنةً بالعصارات الطاردة المركزية التقليدية.